Đã trở thành một văn hóa truyền thống, hàng năm cứ đến ngày Giỗ Quốc Tổ Hùng Vương, Khu du lịch Đầm Sen (khô) luôn có những hoạt động thiết thực để bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với các Vua Hùng đã có công dựng nước. Lễ Giỗ Quốc Tổ Hùng Vương năm 2016: Công viên văn hóa Đầm Sen phối hợp với Ủy ban mặt trận Tổ Quốc Việt Nam, Quận 11 tổ chức trong không khí long trọng, trang nghiêm và thành kính.
Phần lễ
Bắt đầu lúc 8h30, ngày mùng 10/3 AL (thứ 7, 16/4/2016) với tiến trình nghi lễ như sau:
- Biểu diễn cờ người
- Dâng đăng khai lễ
- Tuyên đọc chúc văn
- Tế võ (đội võ thuật quốc gia Việt Nam)
- Nghi thức dâng lễ vật (bánh chưng khổng lồ)
- Dâng hương khai lễ.
Bên cạnh những sản vật đặc trưng vùng đất Phương Nam, lễ vật dâng cúng Quốc tổ năm nay tại Khu du lịch Đầm Sen (khô) còn có chiếc bánh chưng nặng 2,5 tấn, được gói và nấu tại công viên. Quy cách Bánh Chưng:
- Kích thước bánh: 2016mm x 2016mm x 600mm
- Cân nặng: 2,5 tấn
- Nguyên liệu: 1.200 ký nếp, 300 ký đậu xanh, 200 ký thịt heo, 300 ký lá chuối, 50 ký lá dong.
Tiến trình gói & nấu bánh:
- Nghệ nhân thực hiện: 50 người
- Chuẩn bị hoàn tất lò nấu: 17h00 ngày 11/4/2016
- Đốt lò: 8h00 ngày 12/4/2016
- Làm khuông và nhân bánh: 7h00 ngày 13/4/2016
- Gói bánh: 13h30 ngày 13/4/2016
- Đặt bánh vào lò nấu: 16h30, ngày 13/4/2016
- Thời gian nấu bánh: 16h30 ngày 13/4/2016 - 22h00 ngày 15/4/2016
- Vớt bánh: 22h00 ngày 15/4/2016
Dâng bánh cúng Quốc tổ:
- Dâng bánh cúng Quốc Tổ: 8h00 ngày 16/4/2016
- Mời khách thưởng thức bánh: 10h00 ngày 17/4/2016
- Địa điểm: Quảng trường Âu Lạc tại Khu du lịch Đầm Sen (khô)
Phần hội
Hội thi làm bánh truyền thống: phối hợp với Sở Giáo Dục & đào Tạo TPHCM thực hiện hội thi làm bánh dân gian “Hướng về Đất Tổ”, với sự tham gia của hơn 50 đơn vị trường trong thành phố. Hơn 100 loại bánh truyền thống được gói và nấu quanh khu vực lễ giỗ, tạo bầu không khí sum vầy hướng về nguồn cội cho khách tham quan Khu du lịch Đầm Sen (khô).
Chương trình “Giai điệu quê hương”: âm nhạc là nét không thể thiếu để mang đến không khí lễ hội cho du khách, trong dịp này, chương trình “Giai điệu quê hương” được dàn dựng độc đáo với những làng diệu dân ca - cải lương, những ca khúc trữ tình ngọt ngào sâu lắng sẽ gửi đến người mộ điệu qua phần thể hiện của các nghệ sẽ NSND Lệ Thuỷ, NSƯT Thanh Ngân, nghệ sĩ Võ Minh Lâm (17h00, ngày 16/4/2016).
Cùng rất nhiều hoạt động vui chơi giải trí khác: diễn ra trong 3 ngày 16, 17 & 18/04/2014.
- 11h00 & 19h00: ca nhạc “Hướng Về Đất Tổ”
- 11h00: sân chơi thiếu nhi với chủ đề “ Hướng Về Đất Tổ”
- 13h00: show rối “Hà Rầm Hà Rạc”
- 16h00: show kịch “Sơn Tinh - Thủy Tinh”
- 9h00 -17h00: hoạt náo mascot.
- 9h00 - 18h00: biểu diễn lân Phù Đổng tại khu vực Mê cung.
- Xiếc: những bạn nhỏ đáng yêu & Ngày hội muông thú.
* Giá vé khu du lịch Đầm Sen
- Vé tham quan Đầm Sen khô: 90.000đ đồng hạng.
- Vé trọn gói Đầm Sen khô: 100.000đ/trẻ em. 180.000đ/người lớn.
Khu du lịch Đầm Sen